Práticas de preparo e combate ao esperdício de alimentos são temas do Curso do Cozinhalimento
Por Assessoria de Imprensa
07/05/2026 10:38
Práticas de preparo e combate ao esperdício de alimentos são temas do Curso do Cozinhalimento
A Prefeitura de Quatá, realizou por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, a réplica do curso de 2026 do Projeto Cozinhalimento, voltado à capacitação em alimentação saudável, aproveitamento integral dos alimentos e técnicas práticas de preparo.
O curso ocorreu dias 29 e 30 de abril, na cozinha piloto da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente de Quatá, foi ministrado por Jaqueline Cardoso Figueira de Oliveira e Maria Roseli Pereira, e contou com a presença de cerca de 20 pessoas, que participaram das aulas nos períodos da manhã e da tarde.
O tema abordando nas aulas foi o combate ao desperdício de alimentos, e os alunos aprenderam o preparo de salgados, montagem de saladas de pote, congelamento correto de alimentos, pães caseiros e bolos de pote.
"No dia a dia desperdiçamos muita coisa, jogando alimentos que podem ser reaproveitados, e o curso nos orienta com maneiras práticas a reaproveitar esses alimentos", disse Dorothi Faustino aluna participante do curso. Além de incentivar as práticas alimentares mais saudáveis, e reduzir o desperdício, o curso visa também ampliar oportunidades de qualificação profissional para a população.
Ao final do curso, os alunos receberam certificado de conclusão, e o encerramento que contou com a presença da Primeira-Dama e Presidente do Fundo Social de Quatá Claudia Pagianotto Bidoia, da Secretária de Promoção Social Luciane Leite Pecchio, do Secretário de Agricultura e Meio Ambiente Bruno Manoel Pellini Garcia e da Diretora Aline da Silva.
Fonte: Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente
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Fonte: Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente
